Gaya APA
deMan, J, M., Padmawinata, K.
(1997).
Kimia Makanan
(
Ed. 2)
.
Bandung:
Penerbit ITB.
Gaya MLA
deMan, John, M.., Padmawinata, Kosasih.
"Kimia Makanan".
Ed. 2
Bandung:
Penerbit ITB,
1997.
Teks (Monograf).